Les cuisines

bordure

Vastes et fonctionnelles les cuisines ont un accès direct sur la salle polyvalente et sur l'extérieur.

Vous trouverez deux espaces indépendants :

  • "propre" : confection du repas
  • "sale" : nettoyage de la vaisselle

Elles sont composées du matériel suivant :

  • 2 grandes chambres froides
  • 2 friteuses
  • 3 fours dont 1 à vapeur
  • 1 étuve
  • 1 chauffe-plat
  • 4 bruleurs au gaz
  • 1 plaque de cuisson

    bordure

  • 1 lave-vaisselle industriel

Plusieurs passes en inox fixes seront à votre disposition.

Pour votre confort, un vestiaire muni d'un sanitaire est à la disposition du personnel utilisant les cuisines.

 

Attention nous ne sommes pas dotés de vaisselles
(assiettes, verres, couverts)